考古堂書店
 
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　　調理場における 衛生管理＆調理技術マニュアル　　

定価：\1,100(本体 \1,000)

 
著者
出版社 学建書院
判型 A4
頁数 77
出版年月 2011/9
ＩＳＢＮ 9784762408786

　 　 　
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